Crema de elote 

• Ingredientes:

• 2 elotes desgranados
• 380 ml de leche evaporada
• Caldo de pollo
• 45g de queso crema
• 1/4 de cebolla blanca
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal al gusto
• 1 diente de ajo

• Procedimiento:

1. Corta la cebolla en medias lunas, y troza el ajo en trozos pequeños.
2. Derrite la mantequilla y agrega el ajo, la cebolla y los elotes desgranados, sazona con sal.
3. Cocina a fuego lento hasta que los elotes se cocinen.
4. Licua la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema y 3/4 del elote cocido.
5. Una vez licuado agrégale lo que sobro del elote y mézclalo.
6. Baja el fuego y tapa la cacerola con toda la mezcla, deja hervir y procura que no se derrame.

Referencia: https://www.directoalpaladar.com.mx/cocina-popular-mexicana/como-hacer-crema-elote-receta-tipica-cocina-mexico-para-cualquier-ocasion/amp