Lasaña a la mexicana

• Ingredientes:

• 676g de carne molida
• 1 cdta. de comino
• 1 cdta. de pimienta
• 1 sobre pequeño de pure de tomate
• 1 taza de agua
• 1 taza de tomate cortado en cubos
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de cilantro picado
• 1/2 taza de aguacate picado
• 1/3 de taza de frijol rojo cocinado
• 1/2 taza de crema
• 10 hojas de pasta de lasaña precocida
• 2 tazas de queso mozarella rayado

• Procedimiento:

1. Coloca la carne, la pimienta, y el comino, revuelvelo y deja marinar por 5 minutos.
2. Coloca el aceite, en una cacerola a fuego alto, sofrie la carne durante 5 minutos.
3. Añade el pure de tomate y el agua, tapa la cacerola, baja el fuego y deja cocinar por 10 minutos.
4. Mezcla el tomate, la cebolla, el aceite de oliva, el cilantro, el aguacate y los frijoles, dejalo reposar por 5 minutos.
5. En un refractario coloca una capa de pasta y posteriormente la mitad de la carne.
6. Cubre con una taza de queso, y encima una capa de pasta.
7. Encima coloca la mezcla del tomate, ensima coloca la crema y cubre con una capa de pasta.
8. Coloca el resto de la carne y cubre con una capa de pasta.
9. Cubre con papel aluminio y mete al horno durante 30 minutos.
10. Retira el papel aluminio, coloca lo que queda del queso y hornea sin papel aluminio durante 15 minutos.
11. Retira la lasaña del horno y dejala reposar 15 minutos.

Referencia: https://www.recetasnestlecam.com/recetas/lasana-mexicana