Tartaletas de ensalada rusa
- Ingredientes:
- 2 papas
- 1 zanahoria pequeña
- Mayonesa
- 1 lata de pepinillos en vinagre
- 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
- 300g de langostinos pequeños
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 caja de tartaletas pequeñas
- Procedimiento:
- Cocer las papas y la zanahoria en una olla por 10 minutos o hasta que se cuezan , después se deben dejar a que se enfríen.
- Hierve el huevo.
- Pica en trozos finitos los pepinillos, las aceitunas, el huevo y la zanahoria.
- Pela en langostino y pícalos en trozos medianos.
- Pela las papas y machácalas con un tenedor (no mucho), ponle sal y un poco de aceite de oliva.
- Coloca todos ingredientes cortados y la papa en un bol.
- Añade un poco de mayonesa y revolver.
- Comprueba la sal y refrigerarlo.
- Coloca un poco sobre las tartaletas y tápalo con papel aluminio hasta la hora a la que se vayan a comer.
Referencia: https://webosfritos.es/tartaletas-de-ensaladilla-rusa/
Omg que bien
ResponderEliminar